27. novembra 2021
Meniny má Milan

Dúbravský klobásový festival 2021

Dúbravský klobásový festival 2021

Na stredu 17. novembra naplánovala mestská časť Bratislava-Dúbravka tradičný Dúbravský klobásový festival. Začína sa o 10.00 pri Dome kultúry Dúbravka.

Príďte sa pozrieť, ako sa robila tradičná starodúbravská, dolnozemská, záhorácka či liptovská klobása. Súťažné družstvá predvedú pred domom kultúry proces výroby tradičných klobás od mletia, cez miešanie zmesi až po plnenie do čreva. Súťažné klobásy sa upečú a sedemčlenná porota napokon rozhodne, ktoré družstvo si odnesie palmu víťazstva.

Počas podujatia si čase od 11.00 do 13.00 môžete v rámci tvorivých dielní okrem iného urobiť aj vlastnú sviatočnú klobásku a pri country hudbe skupiny OuKeY ochutnať pečenú klobásku, chlieb s domácou masťou a cibuľkou či starodúbravskú kapustnicu s klobásovými guľkami.

Súťažné družstvá sa môžu prihlasovať do pondelka 15. novembra na čísle 0918 422 806 alebo na navratil@dubravka.sk

 

Program podujatia

10.00 – 13.00 Dúbravský klobásový festival so skupinou OuKeY

11.00 – 13.00 Tvorivé dielne pre deti

15.00 – 18.00 Spomienka na 17. november

(vystúpia skupiny Bigbít, Schrödingerova mačka, Katka Feldek Band)

Moderuje Pavol Michalka

Vstup na podujatie pred Domom kultúry Dúbravka je voľný, akcia prebehne v režime OTP.

 

Pokyny pre súťažiacich

Miesto konania: Dom kultúry Dúbravka, Saratovská 2/A

Čas konania: 17.11.2021 od 9.00

09.00 – 09.30 – Prezentácia súťažiacich družstiev

9.45 – Otvorenie festivalu, welcome drink

10:00 – Začiatok súťaže, výroba klobás

12.30 – Odovzdávanie vzoriek klobás na pečenie.

13.30 – zasadá porota

14.00 – vyhodnotenie súťaže, vyhlásenie výsledkov, odovzdávanie cien

 

Čo si majú priniesť súťažiaci:

Mäso, koreniny, črevá. Mäso a črevá môže dodať aj organizátor na základe požiadavky súťažiacich. Mlynčeky a plničky budú k dispozícii, ak niekto má vlastné, samozrejme, môže si ich priniesť.

V štartovnom 30 eur za družstvo sú zahrnuté 3 zástery s logom súťaže a 10 dkg domácej papriky.

Návštevníkov čaká:

-    Ukážka výroby tradičných dúbravských klobás, možnosť naplniť si vlastnú klobásku

-    Ukážka tradičného náradia na výrobu klobás

-    Detské dielničky

-    Od 11.00 do 14.00 podávame starodúbravskú kapustnicu s klobásovými guľkami, pečenú čerstvú klobásu, čaj a kávu.




Dátum zverejnenia: 28.10.2021
Dátum poslednej aktualizácie: 28.10.2021



Späť na Podujatia

Kde nás nájdete:

Miestny úrad mestskej časti Bratislava-Dúbravka
Žatevná 2
844 02 Bratislava

Úradné hodiny

Pondelok
08:00 – 12:00
13:00 – 17:00
Streda
08:00 – 12:00
13:00 – 16:00
Štvrtok
13:00 – 16:00